| 第一武汉网：武汉城市圈商贸资讯专业平台 2009-06-22 06:00:02 作者:第一武汉网 来源: 文字大小:[大][中][小] |
当潜江龙虾在全国刮起“红色风暴”， 街头巷尾的人们谈起“五七油焖大虾”正津津乐道时，潜江小龙虾吃法又添新花样。
6月20日下午，在广华利荣连锁酒店举行的“红透天”龙虾系列产品推介会上，经他们精心准备而成功推出的鸡汁龙虾、麦香龙虾、口味龙虾、椒香龙虾和油焖龙虾共5个品种吸引了众多消费者，推出的新产品不仅让这些消费者大饱眼福，还大饱了口福。
利荣连锁酒店负责人陈莉荣向记者介绍，为了满足不同地方、不同人群的口味需求，利荣连锁酒店结合现代人健康饮食理念不断改进创新，从而推出了５个新型小龙虾产品。6月15日分别在广华和向阳开始试销，深受消费者的喜爱。
据了解，陈莉荣1997年开始涉足餐饮业。2004年，她将潜江小龙虾推向北京，在北京朝阳区开了一家的“北京龙脉宜和利荣酒店”，将潜江小龙虾推向北京， 并创造了小龙虾在北京的神话。她个人也成为 全国餐饮“十大人物”之一。今年3月，陈莉荣又获得全省十大“女企业家”提名。潜江小龙虾节期间，陈莉荣也因推广小龙虾有功，所属企业被评为十佳餐饮店面。
近年来，该公司一直谋划让潜江小龙虾餐饮品牌更亮更响，开始了龙虾新产品的研发。经过数年的筹备和研发，利荣连锁酒店最终解决了一系列技术难题。从小龙虾的选料、工艺路线、配料方式、产品内在质量、产品外在形象、产品延伸等方面都进行了标准化规范。还先后攻克了龙虾除菌、虾肉细胞组织含水量、虾黄凝固成形等技术难关，最终成功研发鸡汁龙虾、麦香龙虾、口味龙虾、椒香龙虾和油焖龙虾共5个品种。
业内人士认为，随着利荣酒店“红透天”系列龙虾产品的推出，标志着潜江小龙虾餐饮产品升级换代，由大排档、小餐馆走进了高档酒店；由单一的油焖大虾产品走向品种丰富的多种产品；由市场混战走向打造品牌时代。
陈莉荣表示，3年内，利荣连锁酒店将把 “红透天”龙虾系列由广华辐射到全省乃至全国。同时，利荣连锁酒店还将推出小龙虾速食产品和烹调小龙虾配料等，提升小龙虾产业附加值，让小龙虾系列产品走进千家万户，让小龙虾的吃法越来越多，最终将潜江小龙虾打造成为国际品牌。
利荣连锁酒店负责人陈莉荣正向嘉宾介绍“红透天”龙虾系列 |
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