本报讯（记者李洪江通讯员夏智）第九届梁子湖捕鱼旅游节临近，梁子湖区卫生局从食品生产、配送、销售环节进行全程把关，构筑“三道防线”保捕鱼节期间食品安全。
     构筑食品监管责任防线。他们将梁子岛旅游景区长岭和岛内划分为8个监管片区，明确了食品安全监管责任人，建立了严格的责任区监管制度，与每户食品经营者签订《食品质量安全承诺书》，督促食品生产经营业户严格自律。
     构筑食品配送准入防线。凡景区内食品必须由卫生部门指定的机构统一配送，配送机构在捕鱼旅游节期间须落实严格的卫生自查措施，从源头上保证食品质量。所有食品经营单位必须建立“索证”、“索票”、进销货台账等制度。
     构筑食品消费安全防线。对岛内56家大型餐饮单位指定卫生监督员定人、定位全天候督导，及时发现和整改隐患环节；成立6支巡查小组，对岛上小餐饮摊点和鱼市进行动态巡查，严查问题食品；利用快检箱开展农副产品日检测制度，重点对水产品以及蔬菜农药残留进行检测，进行多时段交叉检测，及时发现问题食品。
     9月份以来，他们共出动执法人员300人(次)，检查食品经营单位800家(次)，查处违法经营12家，没收不卫生食品120公斤。对存在经销少量过期变质食品、索证索票制度落实不好、进销货建立不规范等轻微违法行为的经营者下发预先警示通知书30份。

时间：2008-09-18