使用新电饭锅：第一次使用新买的电饭锅时，要先把插头、插座、导线和整个电饭锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等，避免使用时出现异常，并用手轻轻按磁钢限温器，看其弹跳是否正常。最好先用它煮一锅开水，既可使锅内更洁净，又能检查电饭锅的工作情况。如果水开5--10分钟，磁钢限温器不失磁落下，则说明电饭锅的性能基本是好的；在内锅与电热盘接触不奶的情况下或超温时，切勿用手按着键钮使用，更不能取出内锅通电，否则电热盘会被烧坏；内锅是铝制品，不宜煮酸、碱类食物，不用时不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方；电饭锅使用完毕，应及时将电源插头拔下，否则当锅内温度下降后，恒温器仍会接通电器，断断续续通电，既浪费电力，又容易损坏电热元件。

    电饭锅“欠火”怎么办：有时锅内米较多时，会有一种欠火的味道。这时，先稍等片刻，待锅内温度下降些再揿键。按照这种方法，即使多次加热，电饭锅也不会损坏。

    巧除电饭锅底焦：电饭锅烧饭常常会出现底部结焦，如果用清水浸，需几个小时后方可刮掉。你可在锅内加少许清水，再插上电源，两三分钟后即可停电清除。