设为首页 加入收藏
行业资讯 武汉城市圈 武汉市 黄石市 鄂州市 孝感市 黄冈市 咸宁市 仙桃市 潜江市 天门市
您现在的位置: 第一武汉网:武汉城市圈商贸资讯专业平台 > 行业资讯 > 食品饮料 > 行业动态
挑选月饼 这几招很管用
第一武汉网:武汉城市圈商贸资讯专业平台   2008-09-04 11:05:15 作者:第一武汉网 来源:本站综合资讯 文字大小:[][][]
中秋将至,饼香四溢,月饼的生产和销售都进入了旺季。但购买月饼时,消费者如何判断它的质量优劣?为此历下质监工作人员特别指出,月饼属烤制品,质量好的月饼厚薄均匀,表皮呈金黄色,馅料新鲜,从色、香、味、形上制作都较精细。在选购时要特别注意以下几点:
 
    首先,从感官要求来看。蓉沙馅类月饼:细腻光滑,不沾手,软硬适中,刀切后两断面均有光泽,吃起来不沾牙,还有一股清香,没有直径大于2mm的莲子或豆皮;水果蓉(味)馅类:纤维呈丝状或粒状,软硬适中,成熟后不变形,颜色同香型水果相同,色泽均匀,吃起来具有纯正的水果香味,看不见杂质;水蓉沙馅:呈沙状,均匀保留淀粉物料的原色,吃起来爽口,有粗沙感,具有浓郁的蓉馅原料香味;蔬菜馅、果仁馅和其他馅类:果仁分布均匀,能聚成团,具有相应品种的香味与口感。
 
    其次,消费者在购买月饼时还要注意以下几方面:
 
    一、要特别注意包装盒(袋)上是否标明QS标志、是否标明净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号,以免购买到“三无”产品。
 
    二、要观察月饼的外表,查看产品表面是否清晰,形态是否完整,表面有无明显的油腻感、焦煳。包装有破损或发生霉变的月饼不能买。
 
    三、要闻一下气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味。
 
    四、不要购买路边摊点或无合法证照的小作坊生产的月饼,最好到正规超市、商场或专卖店购买品牌月饼比较有保障。
 
    此外,要选择适合自己的月饼。如老年人应选择低糖或无糖月饼以及适合老年人食用的酥、松、软的月饼,不宜多吃,一次半个即可。年轻人也不要贪多,以免消化不良。
 
    最后,质监部门提醒广大消费者,如果在采购过程中发现月饼存在异常情况,可以及时拨打12365举报,以维护自身利益。
最新评论
发表评论
评论标题
评论内容
图片上传
表情图标
验 证 码
行业资讯分类导航  
化工相关  机械相关  家居用品 
纺织皮革  电脑软件  食品饮料 
包装纸品  农业相关  冶金矿产 
运动休闲  安全防护  玩具相关 
交通运输  电子电工  礼品饰品 
建筑建材  服装鞋帽  商务服务 
家用电器  办公文教  医药保养 
汽车摩托  通讯产品  能源环保 
五金工具  教育培训  生活服务 
招聘求职 
最新推荐行业资讯  
图文频道 下载频道 全站搜索 会员中心 友情链接 关于我们 联系方式 付款方式 广告服务 网址导航
第一武汉网(武汉市及武汉城市圈商务资讯专业门户平台)-运营商:武汉网络家联盟科技有限公司
武汉网络家公司地址:湖北省武汉市武昌区中北路100号  联系电话:027-87332113  87332460  QQ:168581034
Powered By 武汉网络家联盟 WH18.CN 第一武汉网 WH01.CN Copyright © 2006-2008  鄂ICP备09018832号-8
第一武汉网 武汉城市圈商贸门户平台 武汉市公司信息大全 武汉商贸信息大全 武汉公司目录 武汉生活资讯 武汉商圈 武汉企业建网站 武汉综合信息平台
武汉搬家公司|武汉婚庆公司|武汉全托幼儿园|武汉租车|武汉空调移机|湖北电力承装资质|武汉机床厂|青山宠愿   

鄂公网安备 42010602000533号