| 第一武汉网：武汉城市圈商贸资讯专业平台 2008-12-10 07:58:47 作者:第一武汉网 来源:第二太阳网 文字大小:[大][中][小] |
你听过太空青椒、太空番茄、太空玉米、太空黄瓜……这些名词吗?我想你不但听过，而且也吃过呢，因为它们已经越来越多地出现在我们的视野、走上我们的餐桌了。可是，你对“太空育种”与“太空食品”了解多少呢?下面是人们对它们常见的一些误解，看看专家是怎么解释的吧。
误解1
上天走一遭就是“太空种子”
如今，不少商家吹嘘说他们的种子乘坐卫星或飞船上过天，能够“结出巨大果实”，并以此向农民高价出售。其实，种子“飞天”走一遭，只是完成了“航天育种”的第一步罢了，随后还要经过农业专家几年的地面培育、筛选和验证，这其实是一项繁复的科学研究活动。
搭载回来的种子叫做“第一代种子”，要全部种下去，经过观察记录，收获的种子全部再种下去，长出来的叫第二代。从中选长得“好”的种子种下去，“脱颖而出”的第三代种子还要继续播种，经过进一步筛选，再迁到多个省份的试验点去试种。试种成功还不算完，要被拿到品种审定委员会去审定。品种委员会还要试种2～3年，如果年年表现都超过了对照品种，才能够光荣地得到审定认可，“晋级”为“太空种子”身份。一般，这种“修炼”最快也要经过4到6年的周期。
误解2
太空食品都是“大块头”
黄瓜胳膊粗，茄子篮球大，大蒜半斤重，豆角几尺长……面对特色“太空菜”的广泛宣传，让好多人误以为太空食品个个都是“大块头”。
其实，种子搭载后产生的变异是各种各样的，可选择面非常广。比如，“太空五号”弱筋小麦适合做糕点，口感好，面筋少，而“航麦96号”则是中强筋小麦，适合做面条饺子。还有棉花，南方棉花往往绒比较短，航天育种培育出的棉花，在南方能长得像新疆棉花一样，绒又长又细，能做高级布料。再比如，茄子皮对治疗冠心病有帮助，科学家就专门挑选搭载后“变”小的茄子，这样皮就多了。用太空种子，还能得到黄、绿、橙等多个颜色的西红柿呢。
误解3
太空食品不敢吃
“基因突变”“变异”“人工诱变”……这些在科幻片中常能听到的词汇，让航天育种蒙上了一层“恐怖”的色彩。消费者不禁会担心太空食品安全吗?航天诱变，会不会变出个“怪物”来?
在自然界里，自然环境的变迁也会引起生物发生相应的基因突变，我们称其为自然变异。所谓的航天育种，只是相当于用人工手段和太空条件，把自然变异的周期缩短了而已。至于会不会变出个“怪物”来，专家解释说：变异虽然是随机的，但并不是漫无边际的，当变异打破了机体应有的平衡时，生物本身就无法存活了。所以，哪怕是“航天诱变”，也只是在生命原有基础上的小改动。
对于“宇宙射线”的不放心，专家是这样回答的：“普遍用于食品及医疗器具消毒的辐照技术安全性，早已得到了世界原子能机构和世界卫生组织的认可。太空辐射的强度仅为一般辐照消毒的百万分之一，还要经过地面几年的淘汰筛选，所以完全不必担心。”
误解4
太空食品一定无污染
尽管太空环境无菌、无污染，但并非所有的太空食品都是绿色食品。太空食品是经过航天育种所培育出的。而绿色食品是指在无污染的条件下，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境中培植加工的食品。太空种子在地面的培育阶段一样可能施化肥，所以，是不是绿色食品，还要看是否有相关部门颁发的“绿色食品”标志。 |
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