经了解，在哈市销售的大柿子产自河北省和陕西省，品种为盘柿。现在可以当鲜柿子食用，等上冻后就变成大家常吃的冻柿子了。这种柿子口感甜、不涩一直深受市民欢迎，由于今年柿子产量低，致使价格高于往年。目前批发价格为每公斤2元，价格与去年同期相比上涨10%左右。随着天气逐渐转冷，到货量会继续增加。

    柿子除作为时令水果外，还可加工成柿饼、柿子糕、酿柿酒，造柿醋。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。