国家统计局的统计数据显示，2006年我国软饮料产量达4219.7万吨，比2005年增长了21.5%；2007年1月——6月软饮料产量达2401.2万吨，同比增长17.2%。在各类饮料中果汁及果汁饮料同比增长接近30%。除国内市场销售外，果汗水还成为饮料出口的“大户”。据统计，2006年我国果汁出口量为73.8万吨，在各类饮料产品中居首位，出口金额为6.5亿美元，增长超过27%。

　　包装饮用水的产量最大，2006年产量超过1570万吨，占软饮料总产量的37%，同比增长18.9%；液体乳、精致茶等饮料的有关产品产量出现了大幅度的增长，2006年全国液体乳、精细茶产量分别为1244万吨和64万吨，同比增长23.8%和21.3%。

　　据上海市饮料行业协会专家陈杰预测，未来几年，我国饮料市场规模将持续扩大，保持快速发展的势头。与此同时，消费者对可天然、低糖、健康型饮料的需求不断增加，这将促进饮料新品种的开发和推广，传统碳酸饮料的市场地位将受到一定挑战。饮料市场竞争格局将发生转变。以饮用水为例，消费者对于健康、安全的要求越来越高，高端饮用水因此成为2007年饮用水市场的一大亮点。国内饮用水市场占有率较高的“农夫山泉”推出了“天然弱碱水”，欧洲知名高端矿泉水品牌“Hediland“宣布投资2亿美元—3亿美元，进军中国矿泉水市场。

　　随着饮料市场的持续扩大，将带动我国饮料包装行业的快速增长。据业内专家预测，未来5年我国软饮料包装制品的总量增长速度将保持在15%左右。