食物安全警钟长鸣，怎样才能营造安全放心的百姓餐桌？

    首先，政府部门应坚持“预防为主，防治结合”的观念，坚持从源头抓起，严格控制食品市场准入制度，建立重大食品安全事件预防机制，完善相关的法律法规。各级相关部门要齐抓共管、协调统一，充分发挥主导作用，履行自身职责。如质检部门要引进新技术，提高卫生检验机构的检测水平，为产品质量提供可靠的数据。监察部门则要加大食品加工企业的监督抽查力度,组织严打统一行动，整顿市场秩序。新闻宣传单位可以充分发挥舆论的监督作用,对假冒伪劣商品和企业予以曝光，营造全社会关注食品安全的氛围。

    企业要自觉遵守国家法律法规，树立“质量为生存之本”的经营理念，严把食品质量关，加强食品在生产和流通过程中的卫生管理工作，做到防患于未然。

    普通民众应增强安全防范观念，认真学习有关卫生知识，及时了解最新的食品信息，识别常见的伪劣产品。港城市民要积极发挥主人翁精神，主动和有关职能部门配合，确保有关部门的工作顺利展开。消费者发现问题及时向有关部门反映情况，运用法律武器来维护自己的合法权益。

    “食品安全，人人有责”，只有政府、企业、民众互动，多管齐下，才能共筑食品安全的钢铁长城，保障我市食品行业的良性运营，维护人民群众的饮食健康。