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每公斤熟瓜子突破20元 平民化"零嘴儿"身价攀高
第一武汉网:武汉城市圈商贸资讯专业平台   2008-10-20 05:09:00 作者:第一武汉网 来源:本站综合资讯 文字大小:[][][]
      瓜子从采摘、晾晒到炒制、包装,随着加工工序的增加,瓜子的成本也在增加。在农副产品涨价的热潮中,最具有中国特色的平民化“零嘴儿”——瓜子也行情看涨,身价攀高。据记者走访了解,目前哈尔滨市熟瓜子的零售价格,每公斤已经突破20元。

  生瓜子9月上市

  定价吓走小商贩

  16日9时,记者见到做了十多年瓜子生意的谢阿七,他在哈达农副产品批发市场干果区开了一家批发店。9月初正是今年产的生瓜子开始上市的时间,在老谢眼里,“那是瓜子批发价起伏不定的时候,行情变化很快,有时一天降个两三毛是很正常的。”

  据老谢介绍,瓜子消费经过了一个夏天的淡季后,在8月底9月初开始恢复生机,大中小型炒货厂、个体流动摊贩,全都架起了锅,摆好架势准备炒瓜子。9月份上市的生瓜子,价格定得很高,吓退了一部分不具备实力的小炒货厂和商贩。10月份至元旦将是瓜子销售的黄金时节,预计各种产地的熟瓜子每公斤零售价可突破24元。

  省内瓜子10月上市

  瓜子价高销量大

  谢阿七介绍,哈尔滨市场上主要以经营内蒙古、吉林、齐齐哈尔甘南县、牡丹江磨刀石等地的10余种瓜子,比如名为黑贝、三道梅、元宝等瓜子深受市民青睐。

  9月上市的,是来自内蒙古的瓜子,也是市场上能见到的最好品种,生瓜子批发价在每公斤10元左右,这个价格比去年同期贵了2元钱。

  现在,省内瓜子、内蒙古瓜子、吉林瓜子大批量上市了。由于今年我省齐齐哈尔、牡丹江等地的瓜子遭受虫灾,产量受到影响,目前省内生瓜子每公斤的批发价在9.6元至10元之间。吉林瓜子每公斤的批发价也在9.6元左右,内蒙古瓜子价格更高一些。老谢说,9月初的时候,他每天才卖一二百公斤货,现在一天大概可以卖掉近一千公斤的瓜子。

  销售增加助推瓜子涨价

  “这两年来,瓜子的价格一直在涨。”老谢清楚地记得,他刚刚开始做瓜子生意时,整个市场没几家经营瓜子的业户,每年全市场瓜子的交易量也不高。现在呢?“有五六家专门卖瓜子的经营户,日成交量都在5000公斤以上,销量太大了。”

  据老谢讲,每年一到瓜子收购季节,一些南方厂商就会赶到我省瓜子产地,大面积收购瓜子,瓜子价格立马被抬上去了,顶不住的小商户看到外地厂商收购,就只能“撤退”了,这也是本地生瓜子市场涨价的原因之一。

  此外,老谢告诉记者,瓜子炒制过程有损耗,人工成本、营销推广成本必不可少,生瓜子变成熟瓜子后,最终熟瓜子零售价格是批发市场生瓜子价格的两三倍不止。

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