| 第一武汉网：武汉城市圈商贸资讯专业平台 2008-08-22 01:30:03 作者:第一武汉网 来源:本站综合资讯 文字大小:[大][中][小] |
近日，国家标准化管理委员会颁布《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准，并自今年8月1日正式实施。这是继《蜂蜜国家标准》在2006年实施后，国家标准委再次出台的关于蜂产品质量安全的国家标准。业内人士高度评价该项“国标”的出台，认为它首次将标准化管理体系纳入养蜂领域，填补了蜂产品原料生产管理标准的空白，体现了国家在蜂蜜产品质量安全监管方面“标本兼治”的思想，是全面质量管理理念的具体体现，将对中国蜂产业的健康发展产生巨大影响，并将更有效地保护蜂产品消费者的利益。
中国是世界第一养蜂大国。由于市场潜力巨大而行业门槛又不高，涌入蜂产品市场的企业数以千计，产品质量参差不齐，以假充真等问题也随之出现。从近年来国家历次质量监测抽查结果看，蜂产品整体质量水平偏低，不仅影响消费者的选购，而且严重影响行业声誉和发展。颐寿园（北京）蜂产品有限公司董事长陈红军表示，虽然“颐寿园”品牌在全国主要以专卖店和专柜的形式出现，但一段时间内不法企业搅乱市场，作为名牌企业和名牌产品就不可避免地受到冲击，深受其害。“所以，我们和业内其他品牌企业一起，一直呼吁蜂产品生产管理的国家强制性标准出台，并积极参与标准的制定。现在这个标准终于实施了，我感到这是所有业内有责任感的企业的幸事”。
蜜蜂产品生产加工受自然环境条件影响很大，它的生产车间不仅仅在厂房，更在田间地头、养蜂场及运输等原料生产的每一个环节。在蜂产品行业，一般来说，大型、优势企业都舍得在原料和产品生产上下工夫。像颐寿园，不但投巨资在“有首都后花园”之称的北京怀柔建有环境优美、技术设备先进、管理科学规范的蜂产品加工基地“颐寿园健康产业园”，获得保健食品GMP认证，而且在云贵高原、大兴安岭、甘肃河西走廊、长江流域建立了17个原生态养蜂基地，涵盖了森林蜜源、特种稀有蜜源和高原无污染植物带。江山恒亮公司通过给基地内的蜂农建立档案，实行标准养殖，有效避免蜜蜂发病，提高原料质量。汪氏蜂业则在全国设立30多家大型养蜂基地，规范化运作。“下一步我们在生产过程和原料基地建设上要争取跃进到比《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准更高的标准”。陈红军说。
引起业界注目的是，《蜜蜂产品生产管理规范》所确立的“可追溯性体系”，即要求生产管理全过程都要有真实、清晰、易于识别和检索的记录，并确保3年内记录的可追溯性，以使潜在不安全蜜蜂产品能够处置或召回，确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜂产品生产源头。业内人士对此表示，这样的规定，对具有完整生产安全体系的蜂产品企业是求之不得，而行业内那些缺乏质量保障的小企业和害群之马，则可能遭遇灭顶之灾。
在近日于南京举办的有全国各地100多家蜂产品生产企业、养蜂合作社、蜂产品协会负责人参加的《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准宣传贯彻培训班上，中国蜂产品协会会长高茂林表示，培训的目的就是在全国范围内把这项国家标准传达到每一个养蜂人、每一家蜂产品生产销售企业，最终的目的是规范市场，让广大消费者直接受益。
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